Para nadie es desconocida la importancia del agua para los seres vivos. El agua es imprescindible para sostener la vida y para el desarrollo de casi cualquier actividad de los seres humanos. Sin ella nuestra existencia no sería posible.
¿Qué es la huella hídrica?
Sabias que...
¿Para producir una playera de algodón se usan 2,700lt de agua?
A nivel mundial, la HH de los países más desarrollados, es muy alta. En contraste los países menos desarrollados presentan una HH más baja. El segundo caso, esta fuertemente ligado con un deficiente acceso a fuentes de agua segura no solo en cantidad sino también en cantidad.
En México, gracias al las investigaciones realizadas por el Instituto Mexicano de Tecnología del Agua, (IMTA) y por la Alianza de Investigación en Huella Hídrica podemos conocer más acerca de la HH en nuestro país . En el libro Huella hídrica en México: análisis y perspectivas, se aborda los componentes generales de Huella Hídrica y su aplicación en regiones y productos específicos de nuestro país.
Ahora bien, mostraremos algunos ejemplos que la Comisión Nacional del Agua presenta en su infografía El agua virtual y la huella hídrica para generar conciencia y promover un uso racional del agua.
Playera de algodón. Con un peso aproximado de 250 gramos tiene una huella hídrica de 2 700 litros. Pero para obtener 1 kg de algodón se requiere 10,800 litros de agua y en el procesamiento de prendas se necesita aproximadamente 30 mil litros de agua por tonelada de algodón para el blanqueamiento y 140 mil litros de agua por tonelada para el teñido de la tela . Un par de pantalones de mezclilla estampada. Con un peso de 1 kilogramo, es de 1,1000 litros. En su fabricación se requiere de 30 mil litros de agua por tonelada de tela gris para el blanqueo y 140 mil litros de agua por tonelada de tela blanqueada para el estampado.
Azúcar. Para obtener 1kg de azúcar re¬finada de caña de azúcar se necesita aproximadamente de 1,500 litros de agua.
Chocolate. La huella hídrica del chocolate puro es de 2,400 litros para una barra de 100 gramos Café. Para producir 1kg de café tostado se necesita alrededor de 21,000 litros de agua. Para una taza normal de café, se requieren 7 gramos de café tostado, por lo tanto, la HH es de 40 litros de agua.
Carne de res. La HH de una vaca para producción de carne es de 3,100,000 litros. El animal consume 1,300kg de granos (15,300 litros de agua en promedio), 7,200kg de forrajes, 24m3 de agua para beber y 7m3 de agua para mantenimiento. Entonces la HH de un filete de res de 300 gr, es de 4500 litros de agua o bien para 1kg de carne es de 15 mil litros de agua.
Mantequilla. En el caso de este producto lácteo, la HH de 1kg de mantequilla es de 5,550 litros de agua.
En la actualidad existe una gran demanda por el agua ante la creciente población mundial; sin embargo, la disponibilidad en cantidad y calidad es reducida cada vez más. Esta situación nos pone en un gran riesgo pues como dijimos, el agua es necesaria para nuestra subsistencia, la necesitamos para beber, para asearnos, para producir y procesar nuestros alimentos, para fabricar nuestra vestimenta y una infinidad de cosas que utilizamos todos los días.
De hecho, el uso indirecto que hacemos del agua con la fabricación de nuestra ropa, zapatos, vehículos, la producción de alimentos y bebidas, por mencionar algunas cosas, representa el 94 %, mientras que el agua que empleamos para actividades domésticas como bañarnos, limpiar la casa, lavar la ropa y platos o regar el jardín, representa tan solo el 4%.
Por eso es muy importante hacer un uso racional del agua. Porque, aunque no la veamos frente a nosotros como en un vaso de agua, al bañarnos o cuando lavamos la ropa, no significa que esta sea toda el agua la que consumimos diariamente.
97%
son de
Agua Salada
3%
son de Agua Dulce
Los cuales se encuentran concentrados en...
70%
Glaciares
29%
Agua
Subterránea
1%
Ríos y Lagos
El agua presente en el planeta es la misma, pero está en constante circulación gracias a la energía del sol y a la fuerza de gravedad. Por eso encontramos el agua en distintos estados (sólido, líquido y gaseoso) y lugares (mares y océanos, lagos y lagunas, ríos y arroyos, manantiales).
Se estima que existen 1,300 millones de Km de agua en el planeta, de los cuales:
Zona Fría Norte
Zona Cálida
Zona Templada Norte
Zona Templada Sur
Zona Fria Sur
https://www.imta.gob.mx/biblioteca/libros_html/huella-hidrica/files/assets/common/downloads/publication.pdf
Este proyecto 297964 de la Convocatoria para Proyectos de Apropiación Social del Conocimiento de las Humanidades, Ciencias y Tecnologías 2019 fue apoyado por el Conacyt.